包菜煮汤好吃吗？
首先，包菜也叫做西兰花或者青花菜，是西兰花的一个变种，只不过包菜的叶子被包裹起来了而已。 这种蔬菜含有非常丰富的营养成分，比如维生素C、胡萝卜素、叶酸等等，还含有人体所需的微量元素，比如说锌、硒等。所以，从营养的层面上讲，吃包菜对于人体是有好处的。 其次，包菜的做法有很多种，可以炒着吃也可以凉拌，还可以用来涮火锅或者是做汤。不过大多数人应该不知道包菜还可以用来做汤吧！下面我就给大家介绍一种包菜鸡蛋汤的做法。
包菜鸡蛋汤的做法很简单，所需要的食材有包菜一颗（大概一斤左右），两个鸡蛋，少许香菜和葱花，适量的食盐、味精和胡椒粉。先把包菜洗净之后撕成小块儿备用。
把鸡蛋打破放入碗中搅散备用。 锅烧热，倒入适量食用油，油温热后倒入蛋液，迅速翻拌均匀制成蛋花备用。 另起一锅，倒入清水，水开后加入食盐，再把包菜倒入锅中焯熟，然后盛入碗中。 最后把蛋花撒在包菜上面，撒入葱花和香菜末，适量胡椒粉调味即可。 这样一碗香味四溢的包菜鸡蛋汤就做好了，喝上一口，清香扑鼻，滋味鲜美。
其实，生活中的美食并不一定是山珍海味，而是来源于日常的饮食中。就像这碗包菜鸡蛋汤一样，简单快手又营养美味，你值得拥有！