新鲜莴笋怎么烧好吃？
我有个简单的办法，每次做都不错的！ 准备两根鲜嫩的莴笋，削去外皮，切成细丝，也可以用工具擦成丝。 准备几个鸡蛋，打散，加入少许盐、葱花、胡椒粉、温水搅匀。 起锅烧油，放入蛋液，小火煎熟盛出待用。 另起锅，倒入适量水，放一勺盐，烧开以后放进莴笋丝烫一下，断生就可以了。然后把炒好的鸡蛋倒进去，用筷子搅拌成糊状，撒上香菜叶即可出锅了。是不是超简单啊~
这样做出来的汤味道浓郁鲜美，颜色也特别好，绿绿的汤汁上面浮着嫩黄的鸡蛋花，看起来就很有食欲啦，尝一口清香爽口，真的不错哦～ 其实蔬菜的做法很简单，关键是要处理好食材，把菜清洗干净去掉筋络或是老皮，在锅里头焯一下水（烫一分钟左右）就能很轻松地把菜做得很漂亮也很入味儿啦~~