如何炒豆渣好吃？
1.准备食材，豆子我买的煮熟的，比较省事，如果是生豆子的话，需要提前浸泡一夜 2.把豆子磨碎（我是直接用豆浆机打浆的） 3.打完豆渣和水一起在锅里煮，水要多一些，不然会很干不好吃哟~ 4.水开以后关火让豆渣焖着，大概半小时的样子吧 5.另起一锅，放油烧热，下葱花和蒜瓣爆香 6.倒入豆渣翻炒片刻，加少许生抽和老抽翻炒均匀 7.加水淀粉，糖，搅拌均匀大火收汁即可 小贴士 1.喜欢喝稠一点的就多加些水煮一下；想要喝稀一点的就少加点水，像豆浆一样的～
2.最后一步收汁的时候容易糊锅，要注意噢～我的经验是越搅动越容易糊锅底，所以我都是最后搅拌一下出锅～不过这样颜色会更好看啦～嘿嘿～ 香喷喷又营养美味的豆渣饼就做好啦～你也可以把它放入烤箱180度烤十分钟哦～