蒲菜水饺好吃吗？
没吃过，不过我猜应该不错。 作为一个在黄河入海口长大的山东人，对这种小水菜是非常熟悉的，家里也经常会做，简单清口，非常美味。小时候，家里常养一种水草，长得和香蒲很像，但是高一些，夏天的时候开淡黄色的小花，花芯是紫色，看起来非常有特色，我也不知道这水草的名字是什么。小的时候经常去河里挖了这种水草，然后拿回家让妈妈做成美食。
最简单的做法就是焯水后蘸着酱油吃，也可以熬汤，最漂亮的做法是裹面油炸，炸完蘸着糖或者陈醋吃，香香甜甜的，非常好味。 我现在回忆起来，那种最简单吃法对我来说已经是最好吃的了，不过可以想象一下，如果用它包水饺该是多么美味的体验啊！