鸡肉大葱包子好吃吗？
我做过一次，非常成功！ 首先，买新鲜的三黄鸡（肉质比较鲜嫩）或者乌鸡，宰杀后洗干净剁成小块，放清水里浸泡出血水备用； 第二步，大葱去皮洗净切成葱花，老姜切丝放碗里，加少量开水泡出葱姜水待用； 第三步，肉馅里加入食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、十三香、植物油搅打上劲，然后慢慢倒入葱姜水，边倒边搅打直至水分完全被肉馅吸收； 第四步，把浸泡过的冬笋切成小丁放入肉馅里搅拌均匀。这里可以加入适量熟猪油和香油调馅儿味道更好。 第五步，面团发酵至两倍大（我是晚上和面早上做），排气揉匀后分成大小均匀的剂子，擀成大薄皮包裹住肉馅，捏紧收口，锅中加水烧开蒸15分钟左右即可。
这个包子鲜香不腻，鸡肉很有嚼劲，配合葱香的口感真是妙不可言啊~ 如果你也喜欢请帮我点一个赞哟～