腌鸡腿怎么炖好吃？
材料：鸡腿、葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒 步骤如下： 1.准备好所有的食材；
2.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、八角和桂皮，煮开后撇去浮沫，再煮5分钟；
3.把煮熟的鸡放在碗中，均匀地撒上盐，倒上料酒，放上葱花，盖上盖子，腌制一个小时左右；
4.电压力锅里铺一层葱姜，然后把腌好的鸡爪皮朝下摆好，扣上盖子，按下煮饭键；
5.等到自动保压结束，打开盖子，用筷子夹出葱段和八角桂皮等香料残渣不要，然后把鸡腿翻个面继续炖煮。（也可以直接砂锅小火慢炖）
6.等到鸡腿软烂的时候，撒适量胡椒粉提味，再来点香菜末点缀一下就可以享用了。
小贴士： 1.用高压锅或者电饭煲来制作的话，能最大程度上保留鸡肉的味道以及最大的营养。 2.如果喜欢吃辣的朋友，可以放几个辣椒进去一起炖，味道就更棒了！