黄牛皮怎么做好吃？
首先，我们要知道什么是黄牛皮，其实所谓的黄牛皮就是水牛皮，是用水牛身上的皮经过加工制作而成的一种皮革产品，这种皮革被用于制作成各种各样的东西，比如说是鞋子、包包或者衣服等等，都是可以用到黄牛皮的，因为其具有柔软、光泽好和耐磨等优点。 当然好吃不好吃的说法其实是对于食品而言的，而对于像黄牛皮这些的原材料是没有任何的说法，只能说好不好看，值不值钱罢了！
下面推荐几款用黄牛皮制作而成的美食。 第一款是辣椒炒牛肉，相信不少人爱吃辣椒炒肉吧，然而用黄牛皮来炒也是非常好吃的，在制作的时候需要先把新鲜的黄牛皮清洗干净，然后切成薄片备用，再准备适量的辣椒和大蒜，把辣椒去籽后清洗干净切成块状，大蒜去皮之后拍碎待用，随后往锅中加入适量的食用油，烧热过后放入蒜末以及红辣椒进行翻炒，出香味以后，放入切好的黄牛肉继续煸炒，最后加入盐、生抽和老抽等进行调味就可以了。
第二款是水煮牛肉，这道菜可是需要用黄牛皮来做主角，在制作的时候需要把买回来的黄牛皮用清水洗几遍，浸泡一个小时左右，然后再刮去多余的油脂，并用刀将其切成薄片放进容器里，紧接着往里面加入生姜、大葱、料酒和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后进行腌制，时间大概在二十分钟左右，最好能让腌料渗入到黄牛皮当中。
然后在锅里接适量的清水，待水烧开后，把刚才腌制好的黄牛皮一片片放进去煮，煮至沸腾时，再加入适量盐、生抽和老抽等调料，最后撒上些许的香葱花就可以出锅了。 第三款是凉拌牛肚，如果说上面两道菜是用生牛肚子做的，那么这道凉拌牛肚便是用熟牛肚子做出来的，在制作的时候只需要把买回来的熟牛肚清洗干净，沥干水分，放到盘子里，然后往里面加入剁碎的蒜头和小米椒，再加入适量酱油、香醋和油辣子等调味品，搅拌成酱汁后淋在牛肚上，最后再撒上芝麻和花生米，用筷子拌匀就可以吃了。