银耳怎么炒白菜好吃？
1.准备材料 银耳泡发，我一般头天晚上泡上，第二天就好啦~ 把银耳撕成小朵，越小块越好！这样方便入味儿！（用剪刀剪也可以） 娃娃菜洗净，切成段状。红辣椒、青辣椒切圈备用。生姜切丝，大蒜拍碎。
2.开始炒菜啦 锅中热油，七成热时放入姜蒜爆香。然后放入青红椒圈和豆瓣酱一起炒香。
3.最后放银耳 将备好的银耳下锅，大火爆炒，过程中可加入少许生抽或酱油提味。出锅前撒上胡椒粉、盐就可以啦~~ 用豆瓣酱和干辣椒来炒银耳，又香又辣特别下饭~ 一次可以多做点，吃的时候盛出来放进冰箱冷藏口感更好哦～ 你还可以试试这个做法↓ 第一步：银耳提前一晚浸泡； 第二步：第二天把银耳捞起来，沥干水分，撕成小朵； 第三步：锅中油热后，放入冰糖，小火熬化，倒入银耳翻炒； 第四步：加入雪梨块继续翻炒； 第五步：倒入适量的清水，盖上盖子，小火慢炖40分钟左右； 第六步：等到汤汁变得浓稠，银耳已经完全软烂了，即可关火出锅 这样一道香甜可口，味道一级棒的冰糖雪梨银耳羹就出炉啦～ 舀一勺子送进嘴里，软糯甜润，满嘴的胶质，简直让人欲罢不能呀～ 喜欢更清爽一点的朋友，可以在炖银耳的时候加几颗薄荷叶进去，那香味儿，简直是惊艳呀～ 好啦～今天的分享到此结束啦！希望对大家有帮助喔～