黑森林蛋糕好不好吃？
首先，黑森林蛋糕并不是由“黑森林”产的水果做成 。它起源于德国弗雷堡（Freiburg）附近的一个小镇Black Forest 。由于当地特殊的气候环境，一种或几种水果在6月份还没有成熟的时候，镇上的人就会看到树上有黑色的果子挂着，也就是Black Forest，译为「黑森林」。于是这些未成熟的果子被采摘，做成美味的甜点，就是黑森林蛋糕了~ (๑╹ヮ╹๑)ﾉ
其次，黑森林蛋糕里的【巧克力】和【鲜奶油】可都是「黑手党」！ 19世纪末，法国与意大利的巧克力制造商为了争夺可可豆的市场而明争暗斗。当时意大利的可可种植园被法国垄断，法国的巧克力品牌几乎横扫意大利市场。
后来，意大利人发现了一种新物种——加纳利可可，并用它开发出了新的巧克力配方。这种巧克力的原料除了常规的白糖、牛奶之外，还需要大量的黄油与鸡蛋，所以成品的口感非常醇厚浓郁且松软。 而当时的酒店和餐厅都会把这种巧克力浇在烤制好的糕点表面作为装饰或者点缀。随着这道工序成为烹饪中必不可少的一步，厨师们也开始探索各种糕点的制作流程。不久，人们发明了现在常见的蛋糕制作方式：先用面粉、鸡蛋等原料调面团，再盖上保鲜膜让面团发酵，最后加入黄油和糖进行烘烤，这样就得到了蓬松暄软的蛋糕啦～
最后，关于这个蛋糕的名字，可是有一个来头大大的。 在蛋糕界，【黑森林】可是个「重量级选手」。它源于德国作家托马斯·曼（Thomas Mann）的小说《魔鬼的黄昏》。故事中的反派角色像一个吸血鬼一样贪婪地吸食着人类的鲜血，令人生厌。而当主人公打败恶魔胜利之际，曼用最华丽的辞藻赞美了「黑森林」的美味蛋糕，使得这个典故流传于世。
1870年，德国著名诗人海涅（Heine）写了一首诗叫《甜食》（Süßegefüllte），其中一句“Das schönste Mädchen seines Landes hat die Niederlage des Feindes gefeiert.”（胜利女神正亲吻着一个最漂亮的女孩；敌国已陨落，黑暗森林正在绽放）被世人广为传颂。可见，黑森林可不仅是甜品的味道，更是德国人的精神象征啊！