泉州哪里好吃小炒？
作为在泉州生活了四年的东北人，觉得这边的美食真的蛮多，不过我最喜欢的还是小炒。因为我的饭量比较大，所以一般去小炒店都会点好几个菜。 首推的就是乌醋虾仁！！我最喜欢的一家店在西街的乌糟店（不知道是不是这个名字，反正就这家印象最深刻），它家有一道菜叫“爱情苦茶”，其实就是用一种很奇特的做法把虾仁做成甜的。具体做法可以百度，不过做出来真的是超级好吃，强推！！
第二我喜欢的小炒是豆腐丸，这家就在乌糟店隔壁。豆腐丸是用紫菜和肉丸还有豆腐一起做的，看起来黑乎乎的，吃起来香香的，蛮独特的一道菜。 第三喜欢的是田螺肉，好像在泉州很多餐馆都能吃到，清炒或者煮汤都很好吃。
第四喜欢的是凉拌猪耳朵，在泉秀街的“旧街场”吃的，他家凉拌猪耳朵拌的很入味，而且辣椒也不多，是我喜欢的口味。 还有一些比较小众的，比如炒螺丝、炒花蛤、土笋冻等等，还有很多海鲜大餐，因为我不是太爱吃海鲜所以没有留下很深的印象。
对了，除了大排档，还有一种专门吃虾的面馆，这种面馆在泉州很多，叫“虾面”。虾面用的是海虾，壳薄体肥，非常新鲜，价格也不贵。我最爱吃的一家虾面是在华侨新村那边的，名字还真没记下来。。。不过虾面味道真心不错，值得推荐~