做个什么菜好吃？
最近爱上了做卤菜，做了几次都很成功，分享一下。 材料很简单，鸡蛋、鸡翅、花生、姜块。我喜欢买各种配料的鲜香味很足的品牌，比如李锦记、鲁海等。做法也很简单。
1.先把食材处理一下，鸡蛋煮熟去壳备用，鸡翅正反面划几刀方便入味，姜块切片。
2.调料汁，两勺生抽+一勺老抽+三勺白砂糖+四勺料酒+五勺清水调成酱汁备用。（可以按照个人口味适当调浓或调淡酱汁）
3.起锅烧油，油温七八成热时，放入姜片爆香，接着倒入鸡翅，煎至两面金黄，倒入酱汁，大火煮开后小火慢炖，最后加入冰糖收汁，关火后让卤味浸泡在汤汁里慢慢入味，至少一个小时以上会更好。 如果不喜欢吃辣的可以试试这个卤藕片！也非常不错！
准备原料：新鲜藕去皮清洗干净备用。
1.将两勺生抽+一勺老抽+三勺白醋+四勺白砂糖+五勺清水调成酱汁备用。（可以根据个人口味稍微调整）
2.锅中水煮开，放入切好的藕片，焯一遍水，捞起来沥干水份备用。
3.起锅热油，油热之后把藕片倒进去开始煸炒，等到表面微微皱起来了，说明已经熟了，这时候可以加入调好的料汁，再闷一会儿使味道更融合，关火后让卤味浸泡在汤汁里面，直到凉却之后再捞起浸泡在冰箱里面过夜口感最佳！ 我一般早上买菜晚上回来做，这样能节省大量的时间用来刷剧哈哈～希望对你有帮助！喜欢的话就点赞关注一波咯~