鱼子和鱼一起炖好吃吗？
没有吃过用鱼子炖的鱼，所以没法给出具体的食谱，但你可以试试这么做： 把买回来的鱼清洗一下（洗鱼不要忘了清理鱼腹内的黑膜和腮部分），然后准备葱姜蒜等配料。
2. 用刀在鱼肉上斜着割几刀，这样在煮的过程中会更容易入味儿。
3. 上锅煎至两面金黄，可以再适当撒些食盐、胡椒粉入味。 我一般会煎完直接炖了，如果你要做汤的话，可以把刚刚切好的葱丝姜丝放在油里煸一下，放入冷水，再把鱼放进去，水沸后撇去浮沫。
4. 加入生抽、老抽、白砂糖提鲜，也可以根据个人口味稍微放点辣椒、花椒。
5. 盖上盖子小火慢炖半个小时左右，关火让锅子再焖会儿，会更入味儿哦~ 等时间足够了，开盖加入豆腐、豆芽之类的食材同炖，最后撒葱花点缀即可~ 当然啦，你可以加各种各样的配菜，按你个人的喜好来添加~