豆鼓炒豆腐怎么做好吃？
1.将北豆腐切成小块，放在容器中，加入温水，浸泡一段时间，直至豆腐块变软。 （或者开水焯一下去豆腥味） 2.将胡萝卜去皮，切成薄片，待用；香菜、香葱洗净，切末待用； （不喜欢香菜和葱的也可以不放）
3.热锅加油，油热后，放入豆腐块，煎至两面金黄，盛盘待用。 （如果豆腐太散不好操作，可以煎的时候在锅底垫上一层菜叶。）
4.锅中留底油，爆香葱花和香菜，然后放入豆腐翻炒均匀，接着放盐、白糖和生抽调味，最后淋上香油，起锅撒上鸡精即可。 ----------- 话说，我家那口子不大爱吃豆腐，可是却挺爱喝豆腐汤。。。 所以，我学会了用豆浆机做豆腐脑，用它搭配各种食材，做出美味又营养的佳肴！ 比如，皮蛋豆腐汤、老醋花生拌豆腐、虾仁豆腐羹等。。。