好吃的葱油饼怎么做？
2、面粉里加入清水，和成面团，盖上盖子醒面1小时。 3、葱花切碎，拌上盐，调成葱花酱备用。（我买的香葱，比较细）
4、面团醒好后，擀成大薄片，刷上一层植物油或蛋黄液，抹上葱花酱，均匀地撒上白芝麻。（我用的手抓饼的半成品，所以只需要在表面刷层植物油就行了）
5、从一侧慢慢地卷起来，尽量卷得紧实一些。 6、切剂子，两个大小差不多的就可以了。我买的这个手抓饼半成品是50克的，所以一共切成十个剂子。
7、将两个剂子上下对齐，按扁。
8、电饼铛预热后，淋入少许植物油，放入煎饼生胚，煎至两面金黄即可。 做葱油饼最重要的步骤在于和面——和面一定要和得柔软而又稍带韧性，太软不好操作，而且不易成型；太硬则很难吃，而且还会发硬，不酥脆。
另外，就是调配酱汁了——酱汁的比例很重要，太多会太咸，太少则会没味道。最后就是烘烤的时间了，时间不宜过长，否则会烤糊，也不宜过短，否则不酥。 这个葱油饼的成品颜色很漂亮，金灿灿的，而且葱香味浓，非常好吃！