简单罗飞鱼怎么做好吃？
1.将新鲜的罗非鱼处理干净，用刀在背部划开，用料酒、盐腌制15分钟左右。 2.把腌制好的罗非鱼冲洗干净，蘸上面粉。（为了去腥和定型）
3.锅中放入油烧至七成热，把鱼放在锅里炸成金黄色捞出控油。 4.准备好配料，葱切段，蒜剥皮，姜切片。 5.另起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、蒜瓣爆香。
6.接着加入豆瓣酱（或剁椒酱）炒出红油。 7.然后倒入一碗清水，再加入生抽、老抽、冰糖，煮开之后小火煮20分钟。
8.最后把炸好的鱼下锅，小火炖20分钟，等到汤汁变浓就可以出锅装盘啦！ 是不是很简单～快试试做给喜欢的人吧~