芋圆需要什么材料好吃？
个人最爱的芋圆做法！ 配料表（3人量）： 芋圆：紫薯200g，木薯粉150g 仙草冻：仙草汁200g，淀粉1.5大匙 糖：80-100g 其他：红豆汤400ml，冰粉籽20g，凉水600ml 小提示： 1、芋圆和仙草冻最好一次性多做点，吃不完可以放冰箱冷冻，二次加热味道也是一样的好。
2、煮芋圆的时候不要等到沸水煮开了才下锅，这样很容易糊锅，应该中火煮到差不多时连锅一起加盖焖5分钟左右，这样芋圆会更筋道。 做芋圆最主要的就是掌握好木薯粉的用量，这个没把握的朋友可以先少量多次添加，一边加一边搅拌，直到觉得手感适宜了就可以了。
把处理好的食材全部倒入锅中，大火煮开后再小火慢煮至熟透后关火，让芋圆在汤汁中浸泡着慢慢入味。等完全凉透后，捞起芋圆滤干水，放入冰箱冷藏待用。 仙草冻的制作过程很简单，把仙草汁和淀粉调成均匀而细腻的糊状备用。
锅中烧开水，把调好的仙草糊倒进去，边倒边搅，直到变成顺滑的状态即可关火。
最后把冷却后的芋圆和仙草冻混合在一起，加上适量的红糖或者冰糖碎，吃的时候淋上适量蜂蜜或者糖桂花酱增香就更完美啦～一碗香甜软糯的芋圆就完工啦～