菜花凉拌么好吃？
我小时候特别爱吃奶奶做的凉拌菜，夏天的时候吃一口那感觉简直是享受 拿一个碗，放进黄瓜丝、胡萝卜丝（我最爱）或者萝卜丝，也可以放些香菜末或者蒜泥，再倒上醋和酱油，放少许芝麻油，拌匀了就可以吃了，吃起来酸辣开胃，特别下饭 现在自己做这道菜也很简单，而且很受欢迎，朋友吃了都说好
用料： 嫩豆腐1盒，青椒2个，小米椒4-5个，大蒜3瓣，香葱碎适量，生抽3勺，香醋2勺，白糖半勺，食盐适量，花椒粉少许，食用油适量 做法：
① 锅内加入足量清水，烧开，放入嫩豆腐块，煮几分钟，捞出沥干水分备用；
② 青红椒擦洗干净，切成细丝；小米椒切圈，大蒜切碎，香葱切成葱花；
③ 调料汁：在碗中放入3勺生抽、2勺香醋、半勺白砂糖以及适量的食盐和花椒粉调匀待用；
④ 锅内热油，放入小米椒和蒜末炒出香味，然后倒入调好的酱汁，煮至沸腾后关火
⑤ 最后把食材全部放到一个大碗里，倒入刚刚做好的热汤，撒上葱花搅拌均匀即可。
小贴士：
1.喜欢香辣口味的可以在制作过程中加入少许辣椒油；
2.不喜欢吃的太辣的可以换成不辣的青椒；
3.最后汤汁可以多一些，拌饭超级好吃的~