干黑豆怎么炒好吃？
食材： 黑豆，食盐、八角、桂皮和干辣椒
1.首先将买回来的干黑豆清洗干净，放入清水中浸泡5个小时以上（最好头天晚上泡上，第二天就可以直接用了）。这样可以让干瘪的豆子重新膨胀起来。 2.把清洗干净的豆子上锅煮开，大火煮开后，加入八角、桂皮和干辣椒继续煮。 3.大约再煮十分钟左右的时间就可以关火了，这个时候的豆子已经基本煮熟了。然后往里面撒入适量的食用盐（大概两小勺的样子），进行调味即可。 4.最后把煮好的黑豆装入容器里，放凉后加盖盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，这样可以让豆子更好的入味。 5.吃的时候拿出来舀上一大勺，拌上白芝麻和花生碎，味道真是美极了！软糯咸香的口感，真的越吃越上瘾哦！