水蔬菜沙拉怎么做好吃？
用料 蔬菜 水果 沙拉酱（原味） 酸奶 橄榄油 胡椒粉 辣椒碎 黑胡椒粉 黄油 做法步骤 1. 准备食材。蔬菜类我选了紫甘蓝、苦菊和玉米，水果选了西瓜。酸奶的话我比较喜欢酸奶油，味道更醇厚一些，没有酸奶油就用酸奶吧！沙拉酱我用的是原味的。
2. 蔬菜洗好，紫甘蓝切丝，苦菊掰成一枝一枝的。（注意：不要把叶子全部撕烂，留一点杆儿会更好看哦~）
3. 把菜放到一个大碗里，洒上适量盐，反复翻拌，腌制15分钟左右，让菜入味儿。
4. 菜腌好后，把多余的水滤掉，加入一小勺橄榄油，拌匀。这里油不要加太多，后面放沙拉酱的时候会冲淡的。
5. 酸奶油/酸奶（最好选择味道较酸的酸奶，那样拌在蔬菜里才好吃！）+一勺沙拉酱+两勺橄榄油或者黄油（如果怕油腻可以不加黄油，我用酸奶代替了）+黑胡椒粉、辣椒粉等调料，调成酸奶酱汁。
6. 把调好的酸奶酱汁淋到蔬菜里，拌匀，盖上盖子，入冰箱冷藏1个小时以上。中途可以拿出来搅一搅，使菜品更均匀入味。 这样一道清凉爽口又营养丰富的凉拌沙拉就做好了！吃起来酸酸甜甜，清香脆嫩，还有一丝丝顺滑的口感，真的很好尝呢~~
小贴士： 1.不喜欢吃酸辣口味的可以不用放辣椒和胡椒粉，那会使菜肴的味道过于厚重。 2.蔬菜里面可以根据个人喜好换成别的，比如黄瓜、花生等。