水萝卜怎么吃好吃？
1.腌萝卜 准备食材 白萝卜、盐、白糖、米醋、辣椒油、葱花、蒜末 具体做法 第一，白萝卜清洗干净，去皮切成长条，放入碗中加入一勺食盐腌制20分钟 第二，调一个酸辣汁，三勺白醋，两勺米醋，一勺辣椒油，少许的白糖，一勺蚝油，半勺老抽，两勺生抽，搅拌均匀备用 第三，把腌制出来的水分倒掉不用 第四，再把切好的葱花和蒜末放进去，再加入适量的白糖，再次腌制15分钟左右即可 这样一道酸辣开胃有嚼劲的腌萝卜就做好了 非常的好吃又解馋哦！喜欢的朋友可以试一下哦！ 小窍门： 1、白萝卜在腌制的过程中一定要记得把多余的水分给倒出来不要哟 2、最后腌制好的白萝卜最好是能腌制2天左右再吃味道会更佳
2.泡萝卜 准备食材 白萝卜、姜蒜、小葱、小米辣、柠檬、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、白醋、白糖 具体做法 第一，首先我们把萝卜去掉头尾清洗干净之后切成薄片装入盘中备用 第二，把生姜切成姜末装入碗中，再准备一些大蒜切成蒜末装入碗中，再准备一些小葱切成葱花也装入碗中，最后再准备一些小米辣切成圈装入碗中，再来几颗新鲜的柠檬切成片装入碗中备用 第三，锅中加入适量的清水，然后再把准备好的香料加入进去，再加入适量冰糖开大火将其烧开，然后转小火继续熬煮五分钟左右，熬出料头的香味就可以了 第四，另起锅再加入适量的食用油润锅，等油温烧热之后先把切好的生姜和大蒜倒入锅中炒香，然后再把之前切好的小米椒放入锅中一起翻炒出香味来 第五，接下来我们再往锅中加入适量的香醋，生抽和老抽，还有少许的白砂糖开大火将它们熬制黏稠就可以关火了 第六，将煮好的酱汁过滤一遍，然后再把里面的渣渣给它去除干净，接着再将我们的萝卜放进去浸泡两个小时左右就可以食用了 这泡萝卜口感脆爽酸甜开胃，特别的下饭，而且做法还超级简单哦，喜欢的朋友赶紧试试吧！
3.凉拌萝卜丝 准备食材 白萝卜、红椒、青线椒、香菜、蒜瓣、香葱、干辣椒、陈醋、白砂糖、生抽、麻油、食用油 具体做法 第一，白萝卜刨成细丝放在盆中，红椒切丝，青椒去籽洗净切成丝，香菜切段，蒜切成蒜末，小香葱切成葱花，全部放在一起装盘备用 第二，起锅烧水，锅中水烧开后下入萝卜丝焯水两分钟，然后将所有的配料加进来一起焯水一分钟，过凉后控干水份放盆当中拌匀 第三，开始调味，加入一勺食盐，一勺白糖提鲜，一勺陈醋，一勺生抽，一小勺麻油，抓拌均匀 第四，最后加入蒜末，葱花，干辣椒段，浇上热油激发出香味，拌匀后即可食用 小窍门： 1、 不喜欢吃辣的可以把辣椒换成不辣的辣椒
4.糖醋萝卜 准备食材 白萝卜、糖、米醋、酱油、蜂蜜 具体做法 第一，先将白萝卜洗干净削掉外皮，再用刀切成均匀的块状，切好后放入碗中，再撒上一点食盐，用手抓拌均匀，腌制一个小时使其杀出水分备用； 第二，碗中打入三个鸡蛋搅散，热锅加油，油热后将鸡蛋液倒进锅内炒熟，炒好后盛出放凉，然后把萝卜里的水分挤出来，再把沥干水的萝卜放入一个大点的容器中，再放入白糖，酱油，米醋，蜂蜜以及炒熟的鸡蛋碎，用筷子翻拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱里面腌制一天就可以吃了 小窍门： 要想制作好吃的糖醋萝卜，那一定要记得先腌制一下，让萝卜吸收一些盐分，这样做出来的萝卜才会更加入味
5.萝卜炖牛肉 准备食材 牛腩（牛腱子）、白萝卜、大葱、姜片、料酒、干辣椒、茴香、八角、山楂片、黄豆酱、老抽、豆瓣酱 具体做法 第一，准备好所需要的食材，将卤牛肉切片待用，白萝卜切成小块待用，大葱切葱段，姜切片 第二，锅底放油，油热将葱姜，干辣椒爆香，加入卤好的牛肉翻炒片刻，随后加入少许的黄酒或者白酒炒匀，因为卤牛肉的时候已经加了调味料所以这道菜只加入了黄酒去腥调味 第三，依次加入少量的豆瓣酱和黄记老酱一起煸炒，炒出红油之后加入适量的水，用小火焖煮半个小时 第四，半小时以后下入切好的白萝卜一起炖煮，并加入适量的黄豆酱、老抽、山楂片去腥味，待汤汁被萝卜吸收，大约再炖煮二十分钟即可出锅装盘享用
6.萝卜丸子 准备食材 青萝卜、面粉、糯米粉、白芝麻、鸡蛋、葱花、香油、鸡精、胡椒粉、盐 具体做法 第一，青萝卜洗净后擦成细丝，放入大盆中，加入两个鸡蛋、一大勺面粉、一把糯米粉、小半勺香油、少许食盐、葱花、鸡精、十三香、少许黑芝麻抓拌均匀 第二，锅中倒入足量的植物油，油烧至六成热时将萝卜丝分成小团下锅炸，炸至表面金黄酥脆后捞出控油即可 开动吧！外酥里嫩的小丸子特别好吃~
7.萝卜丝饼 准备食材 白萝卜、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、葱花 具体做法 这道家常美味的萝卜丝饼简单易做，吃起来咸淡适中、松软可口，家人都喜欢吃～第一，萝卜洗净擦成萝卜丝，加入适量盐，五香粉，葱花，打入一个鸡蛋，然后倒入适量面粉搅拌成糊状 第二，平底煎锅倒少量的油，油热后用勺子将面糊舀入锅里摊平，小火煎至两面金黄色熟透后即可出锅
8.萝卜肉丸汤 准备食材 大萝卜、五花肉、姜葱、胡椒、淀粉、蛋清 第一步，把买回来的大肉剁成