扒狗肉怎么做好吃？
1、准备好所有的食材； 2、锅中加入清水，放入葱、姜、蒜和八角大火煮开后再煮5分钟； 3、加入一勺生抽、老抽和豆瓣酱搅拌均匀； 4、把切好的狗腿肉放进锅里，倒入开水没过表面，盖上盖子小火焖一个小时左右（用高压锅更快）；
5、一个小时后打开锅盖，用筷子扎一下试试熟没熟，熟了的话就加入盐调味； 6、把调好的酱汁倒进锅中，小火慢慢收汁儿； 7、汤汁变少后，可以撒点葱花或者香菜碎增加香味哦~ 这样一盘香喷喷的酱炒狗肉就做好啦！夹一块尝尝吧！
PS.买来的狗肉可以先用水焯一遍，去掉浮沫和血水。如果觉得有腥味可以去腥。但是我觉得狗肉本来就有淡淡的腥味，处理过后反而更好闻呢～