商业馒头怎么做好吃？
这个问题问得有些宽泛，我这里说的“好吃”可能跟题主意思有些差异，我讲的是卖相好、口感佳、味道浓，并且成本合理的做法，当然这样“好吃”未必能卖得高价，但一定能卖出好价钱！ 首先我们来说什么是好吃的，在我看来好吃就是食材新鲜、味道浓郁、营养丰富、口感细腻； 而卖相好的标准就有点主观了，各人有各人的口味，我认为的卖相好不是你认为的卖相好，不过从销售角度来说，卖的相好不好是会影响销售的，所以从卖相上来讲我觉得要做到以下几点——干净、洁白、饱满、光滑、有亮度（具体参考买饺子皮或包子皮的注意事项）； 最后我们再来看看怎么做。
1.面粉的选择很重要，一定要选择高品质的面粉，这样做出来才可能是一锅好馒头。
2.发面非常重要，酵母发酵与否、酵母的量多少、发酵时间长短都会影响馒头的最终品质，要想做出好吃蓬松的馒头，一定要把握好发面的工序。
3.揉面是保证馒头筋道顺滑的关键，只有充分揉匀揉透的馒头才能具有弹性和韧性。
4.造型是增加卖相漂亮的关键，好看的造型能让你在竞争激烈的市场中脱颖而出。
5.蒸制的过程也很重要，火候和时间都需要严格把控，否则会影响成品的质量和颜色。 做到以上几点，一碗普通的面粉就能成为令人忘不了的美食，只要肯下工夫，没有什么事儿是不可能的。