莲藕泡菜怎么做好吃？
准备食材： 藕(去皮清洗干净)，葱白、蒜米、小米椒、生姜、泡椒、酸菜（超市有卖的）、白醋、白糖和辣椒油。
步骤一： 把姜、蒜米、小米椒剁碎，加入二勺白醋、三勺白糖调成糖醋汁待用；
步骤二： 把藕切成薄片放入盘中，上面撒少许盐腌半小时左右；
步骤三： 把切好的泡椒和酸菜一起放入锅内炒出香味儿，然后盛出待用；
步骤四： 锅内烧开水把腌制好的藕放进去焯一下水，捞起沥干水份备用；
步骤五： 在藕里面挤入调好的糖醋汁，撒上葱花，然后再倒入炒香的泡椒和酸菜，最后浇上适量辣椒油拌匀就可以食用了！ 这样一道酸甜开胃又香辣刺激的莲藕泡菜就制作完成了，夏天没胃口的时候吃点这个真的超级棒呢！你学会了吗？快快动手做起来！！