干烧鲍鱼，咸蛋黄焗海螺，蒜香小龙虾，酱骨架，糖醋鲤鱼 这些个菜我都能做 就是不知道你能不能吃到我做的这个菜 我很认真的写了菜谱的 希望你来试一下啊！ 用料简单 做法也不复杂哦～ 这个菜是台湾菜的招牌之一呢 叫做【三杯鸡】
1.准备材料（注意，这三杯鸡里面的杯指的是高玻璃杯） 2.把三杯鸡需要的调料调成一碗酱汁 3.把姜切丝，大蒜拍碎切末 4.热锅凉油，爆香姜蒜 5.加入切好的鸡腿，不断翻炒至变色 6.加入调好的酱汁，大火烧开，小火焖约半小时即可 是不是很简单呀~~那个汁儿可是灵魂所在哦~一定要多熬一会儿，才好吃呢
施惠芹优质答主第一次做，用热水焯了一下，结果没熟。。。 第二次加了油和盐，直接炒了，但是觉得口感还是不太好。 第三次放了点醋和生抽拌了一下。。。
这次味道还行吧 然后准备放锅里蒸一下去去腥气(其实是因为我嫌这个凉拌太单调) 目前感觉最佳的做法是加少量糖、白醋、酱油和葱花做成糖醋口味的沙拉菜，这样比较入味；也可以加点辣椒酱和花生什么的调成麻辣口味的。。。
PS1.因为本人厨艺实在不精，所以这道菜在正式做之前先做了一大堆准备工作，比如切啊洗啊泡啊等之类的，但实际制作时间只有20分钟左右~PPS2.最后成品图如下，拍的很丑=͟͟͞͞（～(￣▽￣）～~)
