芹菜猪肉饺子馅怎么做好吃？
1.肉和葱剁碎，拌上酱油、盐、糖、鸡精、香油、料酒、葱花; 2.芹菜用盐水浸泡后切丁； 3.将切好的芹菜用开水焯一下，捞出过凉，挤干水分，放入拌好的肉馅中。
4.最后，倒入少量的芝麻油，拌匀即可。 我觉得这个馅很好吃的哦~我吃过好多芹菜的馅，没有比这更好吃了！ 还有啊~我觉得韭菜鸡蛋的馅也很好吃哟~~~
一般做饺子皮我都会买现成的。不过我家这边还没有卖速冻的，只有那种自己做的。我觉得味道还可以啦~下次回家可以拍张照片传上来。不过自己做饺子的面团有点麻烦，还要用冷水和面呢～
至于饺子皮的形状嘛……那就看自己手巧不巧了！
优质答主
1，肉和菜的比例 3：7（这个比例适合大部分人）。当然也可以根据自己喜欢来调整。例如我比较喜欢多汁口感的就会多放点蔬菜少放点肉馅～
2，调料的用法 在拌馅儿的时候可以根据个人口味放盐、生抽、香油或者熟猪油等，在包的时候可以根据自己对味道的需求放辣椒油、醋和蒜末调成自己喜欢的蘸料。
3，和面 和面时记得加入少量小苏打。如果水太烫会破坏面团中的酵母菌，这样会影响发酵效果哦！ 如果希望面团更有弹性更好擀皮就用冷水，要是更软滑就热水啦~ 注意面团一定不要过度发酵哟！不然蒸出来的包子会很难看的…… 以上经验仅供参考哈^_^
