鲤鱼顿什么菜好吃？
我推荐一道广东人常用的做法——豆豉煎鱼（或称为豉汁鲤鱼），这道菜做起来不难，而且非常下饭。 首先准备原材料（可以用市场卖腌鱼的器皿来装鱼，方便清理）：新鲜的鲤鱼一条、豆豉一勺、姜三片、蒜两瓣、葱一根、香菜一根、酱油三大勺、料酒两大勺、白糖适量、油适量。 步骤如下： 第一步：处理鱼。将鱼去鳞去脏，清洗完后用刀在鱼背处划开，但不要完全切断 第二步：腌制。往鱼肉上撒入盐、白胡椒粉、米酒去腥增香后，抓匀腌制一个小时 第三步：准备酱料。豆豉用清水洗一下，捞起沥干水分待用 第四步：热油锅。起锅放油，油温六成热时，放入鱼片煎至两面金黄 第五步：下酱料。把豆豉和姜蒜放进锅里炒香，然后放入葱花和香菜一起炒。因为生抽等调味品本身就含有甜味，所以不需要放糖了。
第六步：上碟。把炒好的酱料均匀铺在上面就可以啦 完成！是不是很简单呢～