土豆老鸭汤怎么炖好吃？
准备材料 主料：仔鸭（1000g）、胡萝卜（200g）、马铃薯（300g） 辅料：葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（4个）、花椒（5g）、八角（2个）、桂皮（1小块）、香叶（2片）、老抽（15ml）、生抽（15ml）、料酒（10ml） 制作方法 一、准备工作 二、制作过程 1，鸭洗净剁成块后放入锅内煮出血沫备用 2，胡萝卜去皮切块，马铃薯去皮切滚刀块 3，锅烧热倒入植物油，油温烧至7成热时，放两小勺白糖和葱姜爆香，然后放入鸭块炒出香味儿 4，接着加入清水，老抽，生抽，料酒，胡椒，八角，桂皮，香叶大火烧开转小火炖1个小时左右 5，然后放入切好的胡萝卜和马铃薯继续炖至熟透，最后用盐调味儿即可出锅 美味健康又营养的老鸭汤就做好啦！
小贴士 在炖鸭的过程中要注意水不要熬干了哦～