小冬瓜怎么炒好吃？
1. 首先切好葱花备用，准备好小冬瓜一个 2. 小冬瓜去皮去瓤后切成菱形块备用，胡萝卜切菱形片；蒜切片、姜切丝 3. 锅内烧水，水开后下入冬瓜焯水一分钟左右捞出控干水分盛盘待用（因为小冬瓜比较容易熟 所以不用焯太久） 4. 起锅烧热倒油，放入蒜末和姜丝爆出香味 5. 倒入切好的胡萝卜片翻炒几下 6. 再倒入小冬瓜翻炒均匀，然后加盐和白糖调味 7. 最后淋入少许生抽 8. 勾入一点水淀粉让汤汁变稠一些 9. 出锅前撒上葱花点缀一下即可装盘！
小贴士 小冬瓜虽然比较小 但是营养可是不低的哟~ 而且这个瓜吃起来一点都不腻口 因为它本身就不含淀粉嘛～
做法超级简单快手 我一般都是在锅里放点底油 不放油的话炒出来的瓜会发苦～ 大家可以试着少放点油试试哦～ 如果不喜欢太甜的可以不加糖哦～ 最后淋上一点点生抽会更提味哦~~~ 今天这道家常小炒就讲到这里啦～ 大家喜欢的话记得点赞收藏喔～ 我是爱做菜的胖丁 你想要的菜品我都有噢～