牛肉皮汤怎么做好吃？
- 准备食材 - 牛头肉500g，土豆300g，姜10g，香葱适量，胡椒粉2茶匙（约10克） - 制作步骤 - 1.将牛头肉洗净切成小块待用。 锅中注入适量清水，放入切好的牛头肉和姜片，大火烧开后再煮3分钟去除血沫。
2.把切好的土豆倒入刚才煮过牛头的锅中，调入盐、生抽、老抽和白醋，小火炖至土豆软烂。 注意：此时汤汁已经变得很浓稠了，所以不需要再添加清水；如果口味较重，可以加入少许的白糖提鲜。
3.待土豆煮熟后，撒入葱花和胡椒粉，搅匀后即可出锅装盘。 一碗热乎的牛肉皮汤就可以上桌啦~ 喜欢更清爽的口感就少放一些土豆，多放一些豆腐或者千张也蛮好吃的呢！