山楂干怎么吃好吃？
山楂，应该算是很常见的食物了，很多人应该都爱吃。 作为药食同源的食材之一，山楂除了可以直接吃外，还有很多的吃法；例如，可以做果酱、泡酒、做汤、做菜等等。 今天我们来说一下山楂最经典的吃法——冰糖葫芦！
【原料】
山楂500克、竹签50根、冰糖250克、柠檬半个（不喜欢吃酸的可以不放）。
【做法】
1、将新鲜的山楂清洗干净后去掉头尾，用牙签或者竹签穿起来备用。（如果山楂个头较小的话可以不去核，但是要注意把山楂串上的蒂去掉后再穿）
2、锅中倒入清水，加入冰糖和切成片的柠檬熬煮成浆，期间注意搅拌，以免糊底。等到糖液变得浓稠，出现密集的汽泡时，马上关火。
3、在熬好的糖浆里放入山楂，快速滚动的冰糖葫芦既能保证外表的光滑，又能使里面吸足糖汁入味儿。等到所有的山楂都裹上一层糖衣并且微微胀起的时候就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、做好的冰糖葫芦如果一次性吃得比较多，可以放在冰箱里冷藏，最好尽快吃完。
2、没有糖霜，就用白糖代替吧~