电饼铛怎么烙饼好吃？
这个我比较有经验，因为我经常自己用电饼铛烙饼吃。 首先和面 要和的软一点 这个没有固定比例，自己掌握，感觉软硬度正好为好（太软会很难操作） 和好的面 盖上盖子，饧面30分钟以上 为什么要饧面呢？ 因为这个时候面里蛋白质还没有完全吸收水分，口感会比较筋道（当然如果时间太久也会不好操作）；另外就是面团里的气体充分膨松，做出来的饼才会柔软而有弹性。
下面就是最重要的一步了！！！！！！！ 擀饼 擀得越薄越好，但我建议最好别擀得太薄，因为太薄的饼在烙制的时候很容易糊。 制作步骤非常简单 把擀好的饼放进电饼铛里，饼的厚度根据电饼铛的直径来决定，不要太厚也不要太薄，不然都会影响最后成品的形状和口感 最关键的就是小火慢煎，一定要小火，而且一定不要着急翻面哟～～～～
等一面定型了再翻面，否则容易碎 等到饼已经完全熟了就可以出锅啦！ 小贴士： 如果和面时水不够，可以在烙至一半的时候加点凉水。 但一定要注意适量，不然会影响最后的成品。 我一般都是头天晚上和面，第二天中午做，这样不会很难揉匀。 做好的烙饼也可以卷上黄瓜丝、葱丝拌上辣椒酱吃，很不错哦~~