薯粉丝怎么做好吃？
这个我知道，因为我是抚州人嘛，我们那有好多粉丝厂 ，然后路上也有很多卖粉丝的，有粗的（粗的粉丝煮起来比较软糯）也有细的（细的粉丝比较劲道），我喜欢吃辣椒拌粉丝，或者油炸粉丝。 其实方法挺简单的。 首先把买回来的粉丝放到水里面浸泡(泡的时候在水里加点食用油，这样不会粘在一起)大概三四个小时就可以了。然后把泡好的粉丝捞上来沥干水分。
锅里烧开水，等水沸腾之后，把粉丝放进去煮熟，(注意不要煮太久，不然会烂掉的哦～～) 煮好后的粉丝马上过凉水（过冷水可以保持粉丝的白嫩颜色和韧性），然后捞出沥干水份备用。 现在就可以做佐料了，最讲究的就是那蘸碟了，用葱花、蒜末、盐、味精、生抽和香醋调成蘸碟，这个味道可以根据自己的口味来调。
最后把弄好的佐料倒在放有粉丝的小碗里，再撒点葱花装饰一下就可以了。是不是很简单啊！