蒸螃蟹怎么做好吃？
1、冷水下锅，放适量白酒。开水上锅，盖上盖子，蟹腿脱落，就表示熟了（我这里水开了之后再烧了3分钟） 2、熟螃蟹去腮洗一下，蘸着调好的酱汁吃(蒜泥+酱油+醋+辣椒油)，绝配啊！ 一定要煮熟哦，生的可以吃，但是味道很差。
另外还可以做葱香螃蟹。主要原料还是螃蟹，配上葱段，生姜。酱油，料酒腌制片刻后下锅清炒就可以了。
也可以做香辣螃蟹，这个做法就太简单了。锅里放油，下入姜末爆香，然后加入豆瓣酱，小火煸炒出红油，这时候放入切好的螃蟹，翻炒，加入适量清水，酱油，糖，味精，胡椒粉，大火烧开之后小火焖一会儿就可以啦。
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