哪种蛋挞好吃？
说到蛋塔，就不得不提到它的“祖宗”—— 葡式蛋挞 (Portuguese tarts)。这是一种由葡萄牙人的发明，原指涂抹了蛋黄酱的酥皮馅饼，后因英国王室的追捧而风靡欧洲的美味。 而将这份美味带到香港、进而传入大陆的，则是茶餐厅。 早在1950年代，港式茶餐厅就已经开始提供葡式蛋挞。由于英国王室对这份美食的喜爱，它甚至还曾成为英女王的加餐食品。
当然，在当时的香港，最流行的蛋塔并非来自于王室的美食推荐，而是从澳门传到香港的。这种蛋挞最早出现在上世纪五十年代的澳门，在六十年代开始在香港盛行起来（可以参见我以前的答案：）） 所以，要吃到原汁原味的港式葡式蛋塔，最佳地点当然是去澳门啦~ 至于香港和内地，目前我吃过最好吃的，都是来自香港怡和街的怡和咖啡厅。
这家咖啡馆是1978年才开业的，创始人是万豪集团的前主席比尔·马浩特先生和他的华裔妻子张柔慧女士。他们两位当初在澳门看到一家名叫“Zédo”的咖啡馆，非常喜欢那里的葡式蛋挞，于是就在香港也开了一家类似的咖啡馆—— 虽然后来的食客评价说这里的环境差、服务也不好，但是味道绝对是正宗的！
另外，像著名的香港茶餐厅“莲香楼”，它那大名鼎鼎的凤梨酥其实是由台湾烘焙业引入的，最初的设计便是借鉴了葡式蛋挞的做法呢~ 再谈谈国内其他地区的做法~ 其实啊，很多西点店都会有卖葡式蛋挞的，像广州的泮溪酒家，它那儿的点心菜牌上就有列明【葡式鸡蛋挞】这个品种噢～
而说起天津的“狗不理包子”，很多人可能不知道它还有另外一个身份——“包子铺”。这儿的包子口味非常多样，其中就包括咸水蛋包，也就是葡式蛋挞啦~ 好啦，说到这里，相信你已经知道如何找到好吃的烤蛋挞咯~快去找寻一番吧~~O(∩_∩)O~