牛肉汤怎么做好吃窍门？
我比较喜欢喝牛肉汤，因为觉得这个做法非常的有营养。而且我觉得自己做的牛肉汤里面会放一些其他的菜，这样吃起来也不会觉得特别腻。 我是用牛棒骨熬得汤打底的，我觉得这样的汤底会更加的好喝鲜美一些。把牛棒骨清洗干净以后要浸泡两个小时左右的时间，然后捞出来用清水清洗干净，再放到高压锅里加入冷水，大火烧开之后改成小火煮半个小时左右的时间，让牛棒骨的钙质都溶解到水里边来。
然后就可以把牛棒骨捞出来了，这个时候一定要捞干净一点哦！不要把肉也一起捞了哦，因为这个骨头汤还要用的呢！ 用一个砂锅或者是炖锅把刚才焯水的牛肉放进去一起炖煮就可以了，在里边放入姜片去腥增香，再加入花椒，八角这些调料来提味，最后出锅的时候撒上一撮葱花更美味哟~ 在汤里可以放入自己喜欢的蔬菜，这样喝起来也会更加的有滋味，不过我在汤里放的蔬菜都是先焯水的哦，这样做不仅可以保持蔬菜的营养不流失还可以防止蔬菜出水。 我一般会在里边放些金针菇，豆腐皮和菠菜，它们都是十分营养的食材。如果是在夏天的话我会加点绿豆芽进去的哦，这个汤里加些绿豆芽不仅清热解暑还非常的入味呢。
以上就是我个人制作牛肉粉的方法咯。怎么样？是不是感觉挺简单的呀？哈哈！其实只要你用心对待每一道菜，那么它一定会回报你的。