鱼胶牛奶怎么做好吃？
作为一个在湛江生活了12年的客家人，对鱼胶（海蜇）还是有感情的。这个鱼胶糖水做法非常简单，味道却相当好。 原料：雪燕、鱼胶、牛奶、石蜂糖（或黄冰糖）。
步骤一：将买回来的鱼胶用清水冲洗干净后，放进锅内加入适量清水和水慢火炖一个半小时左右。
步骤二：把雪燕放入碗中，倒入适量开水将其泡发，这个过程大概需要两到三个小时。(建议晚上浸泡，第二天做)
步骤三：把泡好的雪燕取出，清洗干净，然后放进锅内加入清水，煮约十分钟。
tips：有些商家会在雪燕里面添加防腐剂和添加剂，所以购买的时候要注意看生产日期。我一般都会选择离生产日期比较近的，这样比较新鲜。
如果第一次做雪燕有腥味的话，可以把雪燕浸泡在醋里一小时后再清洗，腥味就会消失啦~ 喝前可以加入少许冰片糖或者红糖调味哦～口感更赞！