一点红怎么做好吃？
我妈妈是做厨师的，小时候我经常跟着她出去干活。有次在山上做席，山上有野菊花和一点红。我看着很新鲜就去采了些回来。
我妈说不能随便摘人家的东西，可是当时不知道为什么我就是想要弄点来吃。不过我还是把那些花草洗干净放在石板上等着妈妈给我炒着吃。 过了一会妈妈就把那些花草倒进锅里用油一炒就出锅啦！那时候还小不太能吃咸所以没有放多少盐就已经很好吃了呢！
长大后才知道那是苦菜又叫败酱草、苦苣菜是菊科植物山白菜的全草或根。
中医认为它味苦性凉具有清热解毒功效主治痢疾肠炎等症。
一点红别名小红菊、菊苣、耳根菜苋属一年生草本植物。全株光滑无毛叶互生叶片椭圆形两面被短毛或近无毛上面有浅绿色透明腺质绒毛头状花序多数聚集成穗状花序顶生总苞片2~3层外层总苞片卵形内层总苞片线状披针形全缘花淡红色瘦果圆柱状褐色有光泽冠毛细丝状暗红色。
中医认为它味苦能清热泻火凉血解毒用于目赤肿痛疔疮肿毒肠炎痢疾等证。
这两种杂草一般长在路边山坡上，生命力极强而且很耐寒零下十几度都没事但是不耐旱。 我家后院种着一些石榴树每次开花的时候都会招来很多虫子和鸟它们就会把刚结出来的果实给啄掉或者吃掉，有一次爸爸发现后院到处都是鸟粪赶紧喊来我和弟弟一起打扫干净才放心。
后来我就学着妈妈的样子去地里采了一些苦菜和一点红晒干保存起来等到夏天用来做凉拌菜或炒鸡蛋时加入一些进去就很美味了呢！