猪肉炒辣椒怎么做好吃？
- 首先，准备食材：肉300克、油5毫升、盐2克、青椒1个； - 再将青椒清洗干净并沥干水分，然后切成小块备用；
- 然后将洗净的瘦肉切成片状，待用；
- 起锅烧油，放入切好的肉片，翻炒至变色后盛出待用；
- 锅里留油，油温7成热时，放入花椒粒和干辣椒煸炒出香味后再加入青椒翻炒均匀；
- 最后倒入之前盛出的肉片进行继续翻炒约2分钟，期间加适量食盐调味即可出锅享用啦！
下面来看看辣椒炒肉的制作步骤吧 第一步：准备食材。瘦猪肉400g、尖椒2个、红尖椒2个、色拉油适量、食盐1小勺、姜1块、生抽1小勺、料酒1小勺、淀粉1小勺。
第二步：将猪肉切片，用料酒、生抽、少许淀粉腌十分钟。 第三步：红辣椒切圈，姜切末。 第四步：热锅放油，油热后放姜末爆香，再倒进肉炒至变色。
第五步：随后放进青红椒一同翻炒，接着撒入蒜末拌匀即可。
这道简单的湖南家常菜就完成啦~