贝壳肉怎么做好吃？
做海鲜最好最简单的方法就是用蒸的，既不会破坏其鲜美度又能很好的保留其中的营养，我一般会用蒜蓉酱去蒸扇贝或者蛤蜊这样的小海鲜 做法如下：1.准备好材料2.把扇贝和蛤蜊用清水洗干净3.锅烧热放入少许油炒香蒜末4.加入一勺蒜蓉辣酱5.再加入一点剁椒6.小火炒出香味7.锅中加水烧开8.把准备好的扇贝和蛤蜊倒进去9.关火盖上锅盖焖两分钟就可以出锅了10.准备一个小碟子放上葱花和姜末11.取一小勺香油浇在葱姜末上12.然后搅匀淋在蒸好的扇贝上面即可
另外再告诉你一个清蒸多宝鱼的做法（同样简单易学） 主料：多宝鱼一条配料：葱姜料酒盐糖生抽蚝油干淀粉
第一步：将多宝鱼去除内脏洗净，用刀在鱼身上划几刀 第二步：用姜、葱、料酒、盐涂抹于鱼身内外，腌制十五分钟左右 第三步：腌制的这段时间咱们来制作酱汁，一勺生抽、两勺蚝油、三勺清水混合均匀备用 第四步：将适量盐和干淀粉搅拌均匀成粉状，均匀地包裹在多宝鱼的身上和刀口处 第五步：蒸锅中倒入热水，大火加热后放进多宝鱼，盖上盖子，大火蒸煮八分钟 第六步：取出多宝鱼，去掉身上的调味料和干粉，倒掉盘中多余汤汁 第七步：将调好的酱汁放入锅中煮沸，然后把葱姜蒜都切成细丝铺在多宝鱼身上 第八步：最后淋上一圈热油就ok啦～