香菇水煮好吃吗？
香菇水煮很好吃，下面介绍做法 准备食材： 鲜香菇、葱、姜、蒜、干辣椒段、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、花椒粒、八角、花生油、盐。 制作步骤： 1.首先把干香菇放入盆中加入适量温水浸泡（水中可少量加盐增加咸味），大约浸泡20分钟左右即可。
2.浸泡好的香菇沥干水分切成薄片备用。 3.葱姜蒜和干辣椒切段备用。
4.准备一个小碗加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、食盐搅拌均匀待用。
5.锅内烧水，水开后先放入香菇焯水，再放入葱段，姜片，蒜瓣和干辣椒一起小火煮10分钟。
6.然后下入香料，继续慢火炖15-20分钟。
7.最后倒入调好的料汁，大火烧开后转小火焖5分钟即可。 小贴士： 1.挑选香菇的时候，不要挑表面光滑的，要挑外表干燥且有细毛的，这样的香菇比较新鲜而且味道好哦！
2.做这道菜不需要放味精或者鸡精之类的调味品了，因为有了生抽和老抽的缘故，已经够味了。