海螺片怎么做好吃？
海螺汤 【原料】活海螺500克，精盐3克，味精2克，料酒10毫升，葱丝、姜丝各3克，清汤适量。 【制作过程】将活海螺剥出肉，洗净切成薄片；在汤碗中放入海螺肉片、葱丝、姜丝和少许的精盐、料酒，上旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖约20分钟，加入味精即成。 【特点】清淡味鲜，滋补养颜。 海螺属软体动物门腹足纲柄眼目鲍科，主要分布于西太平洋沿岸，我国分布很广，从辽宁到广东，从江苏到海南都有产，以辽宁、山东沿海产量较多。海螺性寒，味咸，具有清热明目、利水化痰之效，适用于目赤肿痛、浮肿、痰喘等症。
其实海螺的做法很多，炒、烩、蒸、煮皆可，但最正宗的吃法还是做汤。其做法是先将海螺肉用开水焯一下（这样可使做出来的汤清澈鲜美），随后将螺肉、葱花、姜末、黄酒及适量食盐一起下锅煮开即可。此汤味道可口，营养丰富。据有关资料记载，每百克海螺肉含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，碳水化合物13克以及人体必需的多种微量元素和维生素。
“海螺”与“和乐”谐音。据说，古时候有对渔民夫妇住在黄渤海交汇处的威海成山头海边，以打鱼为生。他们勤劳善良，乐于助人，尤其善于治海。一天傍晚，海上突起狂风恶浪，渔船迷失了方向，眼看就要被吞噬。夫妇二人驾着小船冲出惊涛骇浪，救起了几个遇难者。第二天清晨，渔船又找到了港湾。人们问他们是怎样如此神勇时，夫妻俩说：“我们只是按照‘和乐’的指引寻找归路啊！”此后这一带渔民都遵循他们的训诲，无论遇到多大的风浪，总是按着“和乐”的指引行驶，终于避开了危险。于是，人们把那个地方叫做“和乐岛”。附近海域也就被人们称作“和乐湾”或“和乐海”了。直到现在，当地还有“先找和乐，再开船港”的传统习惯呢！
后来，当地人为了纪念这对渔民夫妇的高尚品德，又把“和乐”叫成了“海螺”。所以，现在来威海成山头旅游的人都会买些海螺回去，既可品尝美味佳肴，又能得到吉祥好运。