鸡爪鸡翅怎么炖好吃?

迟悦宸迟悦宸最佳答案最佳答案

准备食材 鸡全翅4只、鸡爪500g、生姜1块、香葱2棵、蒜头6粒、八角2粒、桂皮1段、胡椒粉适量、料酒适量 制作步骤 1,准备好材料。(我买的鸡爪已经剁好指甲啦,嘿嘿!) 2,鸡爪放入冷水锅中,加入2片姜,一起煮至沸腾后关火。然后浸泡在汤里,备用。 3,另起锅,锅底铺上姜片和葱段。然后把焯好的鸡爪平铺在上面。

4,在鸡爪上面再放上几片姜和葱,倒入足够泡过鸡爪的啤酒。然后再倒小半碗清水,盖上盖子,大火煮开之后转小火慢慢炖。

5,中途撇去浮沫;然后加八角、桂皮继续炖。

6,待鸡爪软烂后,加入适量盐调味,撒上少许胡椒粉提味即可。 外酥里嫩炸鸡柳 外酥里嫩炸鸡柳,香辣过瘾超下饭,小朋友超级爱 炸牛奶 炸牛奶外酥里嫩,味道酸酸甜甜,非常可口,大人小孩都爱吃 自制鱼丸 自制鱼丸嫩滑Q弹,鲜嫩入味,做法非常简单 柠檬鸡爪 酸辣开胃,香脆有嚼劲,吃完手指都要舔干净! 凉拌腐竹 清爽开胃又解腻,拌饭一流啊~

干鹤梦干鹤梦优质答主

鸡爪鸡翅炖萝卜是一道美味又营养的菜,喜欢就学做吧。

一、准备食材:白萝卜400克、鸡爪200克、鸡翅200克、生姜1小块、干辣椒4个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、十三香适量、食盐适量。

二、制作过程:

1、生姜切片,干辣椒清洗干净待用,鸡爪清洗干净,放入锅内煮5分钟,水开后捞出沥干水分。

2、鸡爪放砧板上,用刀剁成小块,依次剁完。

3、鸡翅也剁成两块,也放入盘内待用。

4、白萝卜削皮,洗净,切成三角块待用。

5、锅内放油,油热后下生姜片和干辣椒炒出香味,放入剁好的鸡爪和鸡翅,翻炒几下。

6、加入料酒,生抽,老抽,继续翻炒上色。

7、加入足够的热水,再加入适量的十三香,大火烧开,加盖改为小火焖炖15分钟。

8、加入切好的白萝卜,继续炖10分钟,再加入适量的食盐调味就可以出锅了。

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