我也不知道呀，所以来问问大家~ 先上图 这是我昨天做的，不过我是用电饭煲蒸的，不知道和水蒸有什么不同呢。 材料就是藕、酱油（生抽）、老抽、糖和白醋啦～ 具体步骤嘛，就是把藕去皮，用刀剁成细丝，然后泡进清水里防止氧化变色哦~(我买的是现成的藕丝，店家已经把藕丝里的淀粉洗出来了，不然的话可是很费力的！
作为一个在北方呆了很多年的山西人，对饺子真的是有着无比深刻的感情 。小时候家里穷，一年都吃不上一顿饺子，但是我家离着一家小店挺近的，里面东西便宜且味道不错，特别是店里卖的煎饺真的很好吃，所以每次都是吃煎饺。 后来来到南方上大学，第一次吃到蒸饺，感觉这玩意儿太不靠谱了，皮那么厚，能吃吗？
我们店一直在用，淘宝上可以买到的，店铺名字叫“金厨辣道” ，很不错的，你可以试试 之前一直用鲜道一品的卤水，味道确实不错。后来用了这个牌子的卤水以后，感觉比鲜道一品的好吃。为什么这么说呢？因为鲜道一品的卤香味太浓了，而且有些香料的味道会盖住食材本身的味道。
北京烤鸭历史悠久，味道好。那么用北京烤鸭来炒菜，怎么做呢？ 首先我们准备材料：烤鸭、黄瓜、葱白、甜面酱、料酒、白糖、酱油、香油、豌豆苗 第一步：将黄瓜洗净，用刀拍碎或者切成块； 第二步：把切好的黄瓜放进盆里，加入甜面酱、白糖、葱白末和清水，搅拌均匀后腌制15分钟 第三步：将熟鸭脯肉切成片，
油焖大虾，蒜香小龙虾（蒜蓉粉丝蒸龙虾），香辣小龙虾，麻辣小龙虾，咸蛋黄小龙虾，啤酒龙虾，豆腐脑龙虾等等做法... 作为湖北人，推荐做油焖大虾和藕汤喝！ 小龙虾学名克氏原螯虾，原产地在美国东南部，一般生活在池塘、湖泊等水域中，喜吃昆虫等小动物，也吃水草、玉米、蔬菜等。
在江西，有“早餐粉”、“夜宵粉”和“炖汤粉”三种吃法。 早餐粉最出名的是南昌的瓦罐汤拌粉；夜宵粉以吉安的腌咸菜豆腐脑煮粉著名；而炖汤粉则是宜春地区最爱，用排骨或者猪蹄加草药炖出来的浓汤来煮粉吃。要说最具代表性的，那一定是南昌市的红辣椒炒肉拌粉和瓦罐汤。
我做的焖锅，和传统的做法有点不一样。我是把买回来的鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干水分或者风干一下。然后在鱼身上涂上盐，腌15分钟左右（这样可以去腥增香）。再准备其他配料：小米椒4个切圈，大蒜3瓣切片，大葱白一段切断，生姜2片切丝。 调好碗汁：生抽+老抽+料酒各1勺，白糖适量调成酱汁。