去年十月，我在新疆的友舍客栈中，和一位来自成都的老板聊到羊肉如何烹饪最好吃的时候，他向我传授了一个秘诀—— 把肉切成薄片（稍厚一些也没问题），用高压锅压20分钟即可。 这是最简单的做法，也是最鲜美的吃法！当时，我正要去喀纳斯，便买了几包火锅料，让他教我怎么做。
以前在阳澄湖边上，看到有人卖蒸熟以后蘸着酱油吃的。好像味道还不错来着。 今年夏天去了一趟美国阿拉斯加，在那里吃到了新鲜煮熟的虾和扇贝（就是那些海胆，扇贝，螃蟹什么的），感觉味道比刚才说的阳澄湖那个要好很多，可能主要是新鲜吧。不过当时由于带的食物不多，没舍得多买，只买了两份海鲜拼盘。
我第一次吃常德米粉，是五年前在常德火车站对面的一条巷子里，很不起眼的店面，只比路边摊好一点，但是价格却便宜，一碗米粉加上码子（牛肉、排骨等）也就10块钱的样子。我和朋友都吃了个饱。后来才知道这粉是常德的，然后到了常德就经常去吃。 后来离开了，也很怀念那个味道。所以经常会做，不过自己做起来没有那么简单。