油焖大虾，香辣小龙虾，蒜香小龙虾，清蒸虾，水煮虾，油炸虾，麻辣小龙虾，咸蛋黄炒虾仁，葱烧海参，红烧肉，排骨，藕汤。。。 等等等等，太多了。 要说最适合夏天做的菜，那绝对是小龙虾！做法多种，价格实惠，一个人一小盆，吃得满头大汗，简直美滋滋。
最近迷上了炖汤，各种奇奇怪怪的品种都试了一下…… 结果就是，原来只喜欢吃鸡肉的我，现在对骨头汤的味道念念不忘啊~ 这是排骨和鸡一起炖的，先放点姜片进去，去了腥味，再倒料酒，两汤匙生抽，四汤匙老抽，冰糖两小块，然后放八角、桂皮和香叶，最关键的，要一直大火烧开转中火焖两个小时左右吧，我也不知道多久，
秋季是食用螃蟹的好时机，无论是公蟹还是母蟹，体内的膏肥壮满之时，而且这个季节的螃蟹价格也比较便宜。海鲜螃蟹粥配料：螃蟹2只，大米1碗，紫菜适量，香葱适量，高汤适量。调味料：盐1茶匙（5克）。
2.水开下锅，锅里的水一定要没过饺子。这时候不用盖锅盖，可以让饺子的形状在沸腾的水里保持一段时间。（重点一） 3.当饺子煮熟后，用笊篱捞起放入盘子中，倒上醋和辣椒油，可以食用了。 注意！这里的“三”不是绝对指代每个步骤都必须历经三个循环，而是强调这个过程需要花上至少三分钟的时间。