本人湖南人，在陕西读的大学，对这边的美食还算了解！ 首先声明：此做法只适合于陕西的羊杂汤，其它地方的我不清楚，做法应该不一样！
啤酒买回来放着不会过期，但口感会随着时间的延长逐渐变差。而用啤酒来烧烤或者做其他菜肴，能使食品更加入味，吃起来口感更加清爽，还有一股特别的味道。 用啤酒来做菜，最经典的要数“啤酒烧鲤鱼”了，鱼煎得酥脆，再灌入啤酒焖煮，鱼肉的腥味全无，剩下来的只有鲜香。
把买回来的新鲜猪脑（买的时候让店家帮你处理干净）冲洗干净后，放到水里煮一下，水里可以放点葱段、辣椒和少量的料酒。水开后，撇去浮沫，把猪脑捞起来，沥干水分备用。（这一步主要是去除猪脑的腥味儿） 准备好八角两个、桂皮一块儿、香叶三片、干辣椒五个、葱两段、姜三片。锅中放油，烧热后放入香料炒出香味。
用料 山芋 500克（小个头的） 糖 300毫升（我用的冰糖，差不多能融化） 水 200毫升 做法步骤 1. 准备好材料 2. 山芋去皮切丁，放入搅拌机里打散 3. 把打好的山芋汁倒进锅里，加入冰糖，小火煮到沸腾，然后倒入容器里放凉。我煮了大概两碗的样子。放凉后就会凝结成块状，很甜很好吃的哦！
以前不觉得，今年因为一些事在内蒙古待了半年多，竟然很喜欢吃内地的月饼，尤其是内蒙的（虽然它并不在内蒙），但确实感觉和内蒙的糕饼有点像！ 来，先看看内蒙的糕饼长啥样 额，这是刚出炉的蛋糕 再来一个月饼样子的糕点 看这色泽，是不是有点诱人？ 来，吃一口 嗯，软软的，带一点甜，很好吃的样子有木有？ 但是！