1、准备食材 春笋（剥好）2根，猪肉250g，小米椒6个，大蒜3瓣，姜1块，香葱2根 料酒、生抽、老抽、糖、食用油适量2、做法 ①.把切好的笋和辣椒、蒜、姜放在锅里炒，放入适量盐、生抽、老抽和糖②.把肉放进去一起炒，加清水没过肉类，盖上盖子煮熟③.开盖收汁，撒葱花，出锅装盘，完成！
1、首先，我们把买好的两个鸡蛋打入碗中里面倒入一点食用盐，用筷子将它们打散 2、然后将青椒洗干净去掉里面的籽，再切成丝状备用（不喜欢吃辣的可以把辣椒去皮） 3、接着我们把生姜去皮切丝，大蒜拍扁后切碎放入盘中备用 4.起锅烧油油热之后把切好的蒜末放入锅中爆香，然后加入青椒和红辣椒一起翻炒至断生。
黄鳝汤是江南地区传统风味名菜，属于苏菜系，主要食材有鳝鱼、韭菜等，口味咸鲜。此菜品含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。下面推荐几款用黄鳝做的汤品——【丝瓜黄鳝汤】材料：黄鳝1条、丝瓜2根、鸡蛋1个。
2021年7月更新 最近有很多朋友问我，有没有简单快手的蒸茄子的办法，我这里有一个！绝对干货！ 用烤箱来做蒸茄子，外面烤得更酥脆，里面还是软的，味道好极了～ 食材： 圆茄子一个、面粉适量、鸡蛋两个做法：1.准备好一个碗，打入两个鸡蛋，加入一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌均匀备用； 注意：
我作为在非工作多年的外卖狂人，对于这道菜的理解就是简单！快手！下饭！ 首先你要准备一个锅，两个碗。 调料就只用生抽和糖。没有老抽味精这些鬼东西。 我比较喜欢吃干点的，所以喜欢把鱼腌一下，如果你喜欢吃软一点的可以少腌一会或者不腌。重点来了！一定要用手抓匀，不要放筷子，用棍子也行，总之不要用筷子去搅。
我一般是做麻婆豆腐，或者用油炸着吃 做麻婆豆腐的话需要准备：嫩豆腐、肉末（三肥七瘦）、花椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、葱花； 首先把豆腐切成均匀的小块，注意切的时候尽量保证厚度一致； 锅里烧水，水开后放入豆腐，加点盐，焯一下水，去除豆腥味，然后捞出来备用；锅烧热，不放油也可以，直接下锅煎，
要弄明白什么是牛骨汤粉。从字面上理解，应该是用牛肉牛的骨头煮出来的汤，再用这个汤来做粉吧。 那么牛骨汤粉好不好吃呢？ 我觉得是好吃的。但可能不是大多数人认为的好吃。因为好吃的定义对于每个人是不同的。 对于我来说，食物好吃的标准主要是看味道和口感。好的味道和口感让我有想继续吃下去的欲望。