1.买回来的莴笋削去叶子，冲洗干净后，用刀切成薄片； 2.锅里加水烧开，加少许白醋，倒入莴笋片，盖上盖子，煮5分钟左右，这样能去除莴笋的涩味和苦味； 3.烧开水，把泡好的粉丝倒入锅中（粉丝事先用凉水泡发），加少许食盐、植物油，让粉丝充分吸水变软，沸腾后继续煮约2分钟； 4.把煮熟的粉丝和莴笋放在碗中，
食材：大虾、鸡蛋 调料：盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、香葱末 做法：1.虾去壳留虾尾部分，从背部划开，去除沙线，清洗干净，沥干备用； 2.打散鸡蛋，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉搅匀待用； 3.锅中加入适量油烧热，倒入蛋液，快炒成型时放入虾仁同炒至熟，最后撒上葱花即可。
这似乎是一个永恒的话题 每次家里做红烧肉，妈妈都会端出她秘制的酱料：“快尝尝，我新研制的配方！” 我尝了一下，赞道：“太好吃了！这是什么调料啊？真厉害！” “这是秘密哦~” “不过为什么我的红烧肉总是有一股奇怪的腥味呢？”我不解地问。 妈妈一边收拾碗筷边说：“你这做法就不对了。你想想，肉里面放了什么？
第一次知道瑞士卷可以这么好吃是在超市随手拿的，当时觉得这巧克力味道的酥皮怎么这么美味！ 从此爱上瑞士卷，各种牌子各种口味的瑞士卷吃了不少。 后来找到了这个瑞士卷的原版--瑞士芝士通心粉。
冬天来了，又到了吃鸡肉火锅的最好时候了！ 作为一个无鸡不成宴的广东人，对鸡汤、盐焗鸡、豉油鸡等等做法再熟悉不过。但是说到鸡肉火锅，恐怕很多非岭南地区的朋友就没那么熟悉了。毕竟不是每个地方都有散养走地鸡和新鲜玉米底。
准备食材，白菜、剁辣椒、姜末、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉 第一步，首先把白菜清洗一下，切掉根部比较老的部位，然后改成一块块的，放在一边备用。