1.买回来的莴笋削去叶子,冲洗干净后,用刀切成薄片; 2.锅里加水烧开,加少许白醋,倒入莴笋片,盖上盖子,煮5分钟左右,这样能去除莴笋的涩味和苦味; 3.烧开水,把泡好的粉丝倒入锅中(粉丝事先用凉水泡发),加少许食盐、植物油,让粉丝充分吸水变软,沸腾后继续煮约2分钟; 4.把煮熟的粉丝和莴笋放在碗中,
食材:大虾、鸡蛋 调料:盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、香葱末 做法:1.虾去壳留虾尾部分,从背部划开,去除沙线,清洗干净,沥干备用; 2.打散鸡蛋,加入少许盐、鸡粉、胡椒粉搅匀待用; 3.锅中加入适量油烧热,倒入蛋液,快炒成型时放入虾仁同炒至熟,最后撒上葱花即可。
这似乎是一个永恒的话题 每次家里做红烧肉,妈妈都会端出她秘制的酱料:“快尝尝,我新研制的配方!” 我尝了一下,赞道:“太好吃了!这是什么调料啊?真厉害!” “这是秘密哦~” “不过为什么我的红烧肉总是有一股奇怪的腥味呢?”我不解地问。 妈妈一边收拾碗筷边说:“你这做法就不对了。你想想,肉里面放了什么?
第一次知道瑞士卷可以这么好吃是在超市随手拿的,当时觉得这巧克力味道的酥皮怎么这么美味! 从此爱上瑞士卷,各种牌子各种口味的瑞士卷吃了不少。 后来找到了这个瑞士卷的原版--瑞士芝士通心粉。
冬天来了,又到了吃鸡肉火锅的最好时候了! 作为一个无鸡不成宴的广东人,对鸡汤、盐焗鸡、豉油鸡等等做法再熟悉不过。但是说到鸡肉火锅,恐怕很多非岭南地区的朋友就没那么熟悉了。毕竟不是每个地方都有散养走地鸡和新鲜玉米底。
准备食材,白菜、剁辣椒、姜末、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉 第一步,首先把白菜清洗一下,切掉根部比较老的部位,然后改成一块块的,放在一边备用。