我小时候，住在农村，夏天，在村里的小河里抓鱼摸虾，在田野里捉蚂蚱，捉虫子。 也曾在夜晚，拿着手电筒，照着黑压压大片的蝉，放掉瓶子，让它们全都掉进水里，然后捡起漏网之中最大的那只，用竹签子穿起来，放在炉子上烤得滋滋冒油，味道美极了！也曾经跟着大人去山里采蘑菇、挖野菜，回来用山泉水煮一锅乱炖，香飘四溢。
豆饼可以切成小丁，用油炸熟后搭配其他食材炒着吃。 比如辣椒炒豆饼丁、韭菜炒豆饼丁、胡萝卜丝炒豆饼丁等等。 还可以用来制作馅儿，包饺子、做包子，都不错。 我最喜欢的是用它搭配玉米面烙糊了吃——把豆饼掰碎混入玉米面中，加少许水调成糊状，上锅蒸熟了吃。软软的一碗，配上咸菜丝或者榨菜很好吃。
1.首先我们要准备好做这道鸡蛋饼需要用到的所有材料，有新鲜的鸡蛋4个、面粉适量、小葱2根、食盐3克，然后就是用来调馅的猪肉200克（也可以换成牛肉或者鸡肉），再准备一些葱姜末和生抽酱油少许备用 接下来我们开始制作。
这个答案有点久远了，我是10年前做的，那时候没有烤箱，只有电饭锅和微波炉。 做盐焗鸡其实很容易的，一般做盐焗鸡用三黄鸡比较好，毛黄、脚黄、嘴黄，肉色淡黄！