夏天，是干豆角最饱满的季节，也是最好吃的季节。 干豆角，学名豆角（扁豆），又称茶豆、饭豆、眉豆等。按颜色分为：青豆角、黄豆角、黑豆角；按形状可分为：细豇豆、粗豇豆；按种植地区可分为：广东豆角、四川豆角和北方豆角。南方以豇豆为主，北方以扁豆为主。
竹笋炒肉 原料：猪瘦肉200g，鲜春笋500g，油、盐、酱油、白糖适量。 做法： 1.将猪肉洗净切片；春笋洗净切薄片，放水中浸泡片刻，捞出沥干水分待用； 2.锅中放入适量植物油，烧热后倒入肉片，翻炒至变色，加入少许酱油和白糖调味上色，再倒入春笋片，大火翻炒均匀，加盐调味即可。
1.选蒜 选择新鲜大蒜，去掉外皮和根部，洗净晾干备用。如果担心长霉，可以在表面涂一层植物油保鲜。 我一般会一次性买很多，分成几次做。这样每次都能吃到鲜嫩的蒜了。2.腌蒜 第一种方法： 把晾干的蒜放入瓶中，加入盐、白糖拌匀，腌7天左右即可食用。
我的天呐！我第一次知道原来兔兔这么可爱！ 关于兔兔的做饵，我分两大块来说吧，一块是生烧，一块是熟烧。 在我们四川、重庆这边，常用的方法是“生烧”法，也就是常说的“炒兔”，其实就有点像平时炒菜那样，只不过锅具不同而已（我们一般用柴火灶）。具体操作如下： 选兔子一定要活蹦乱跳的，这样才新鲜。
茄子的营养价值很高 含有丰富的维生素E和钾元素。其中维生素E有防止出血，促进伤口愈合的功效；而钾元素则能够维持心脏的正常功能，防止肌肉痉挛，并且有利于代谢废物的排泄。 所以经常吃茄子对于人体的生长发育，特别是孩子的发育会有很大的好处。 其次，说到怎么吃茄子，这就要提到一种做法——蒸茄子。
我炖排骨喜欢放豆腐，豆皮，粉条，海带，包菜等蔬菜一起炖，我觉得这样炖的排骨，汤汁的味道特别好喝，而且排骨也不会特别腻口。 下面分享一道我用这种方法炖的排骨----萝卜炖排骨！【食材】白萝卜、排骨、姜1块、八角1个、桂皮2段、干辣椒5个、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
1、准备一块姜切片，葱切段，然后取两个鸡蛋，搅散成蛋液 2、把切好的葱姜放入碗中，再加入适量生抽和老抽，调成酱汁备用3、洗净的乌鸡用刀剁成小块 4、剁好的乌鸡块放入锅中，加入两勺料酒，再把调好的汁倒进去 5、大火烧开后，捞去浮沫 6、接着把鸡蛋液均匀撒在上面 7、盖上盖子，小火炖一个小时左右 8、
1、将新鲜的莴笋叶子洗净，切成段状； 2、将大蒜切片，姜切细丝，干红辣椒切段备用。 3、在锅内放入适量的食用油，烧热后倒入辣椒、蒜片和姜丝爆香。4、接着倒入切好的莴笋叶子，大火快炒，待叶子变软后加入少许食盐调味即可食用。